Nyt on niin törkeän hyvä ruokaväsäys, että kehtaan kutsua tätä jopa reseptiksi! Olen syönyt muiden tekemänä legendaarista avokadopastaa, ja kaikella kunnialla tämä kyllä päihittää sen. Makuasioista ei toki voi kiistellä 😉
Tämä resepti syntyi täysin vahingossa – heitin sekaisin kaapista löytyneet ainekset, ja lopputulos oli niin hyvä, että söin neljä lautasellista tätä vihreää herkkua. Kokeile itse ja kerro kommenteissa mitä pidit. Äiti ainakin yritti jakaa teille huippuohjeen!
Parsa-lehtikaali-avokadopasta
Ainekset
- Vihreää parsaa nippu
- Lehtikaalia paljon
- Avokadoa 3–5 kpl
- Pinaattituorepastaa 1–2 pakettia
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- Smetanaa
- Sitruunan mehu
- Pinjansiemeniä
- Seesaminsiemeniä
- Suolattuja cashewpähkinöitä
- Oliiviöljyä
- Merisuolaa
- Mustapippuria
Näin valmistat
- Höyrytä parsat ja revitty lehtikaali jättäen parsaan vähän suutuntumaa. Mausta merisuolalla.
- Keitä tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Paahda pinjansiemeniä hetki kuivalla pannulla.
- Kuullota sipuli ja puristetut valkosipulinkynnet.
- Yhdistä kaikki kattilaan ja mausta mustapippurilla ja merisuolalla. Sekoita joukkoon smetana.
- Leikkaa avokadot, kaavi lusikalla palaset pastan joukkoon ja purista päälle sitruunan mehu – se estää avokadoa tummumasta ja on tärkeä maun kannalta.
- Viimeistele seesaminsiemenillä ja cashewpähkinöillä. Nam!
Kuulostaa hyvältä! Olen kerran yrittänyt syödä avokadoa paljaaltaan eikä se tosiaankaan uponnut. Tämä ohje täytyykin siis laittaa muistiin, sillä ehkä avokadoon on helpompi totutella muun ruuan seassa! Se olisi niin terveellinen hedelmä, että sitä olisi kiva oppia syömään. 🙂
Tää kuulostaa niiin hyvältä! Kiitos kun jaoit reseptin täällä blogissa, pakko testata.